“吃”往往會成為大部分人節日期間的主要活動，一家人圍坐在熱氣騰騰的飯桌旁，就是透著那么一股喜慶熱鬧勁兒，這可以算是中國民間過年的最大特點了。“民以食為天”這句話似乎在春節這個傳統佳節更加顯得入情入理。今年春節假期，您打算帶著家人去哪尋覓美食呢？要是還沒決定，不妨看看小編給您準備的指南~

莫斯科餐廳

作為北京第一家特級俄式西餐廳，莫斯科餐廳被大家熟悉親切地稱之為“老莫”。有人說在“老莫”吃的不僅是飯，更是一種“記憶”。坐在發出金色光芒的水晶燈下，木地板、雪花頂、松塔燈、雕花柱、手風琴、俄羅斯傳統民歌、噴水池……時光似乎回到65年前。

氣派的“老莫”1954年伴隨北京展覽館同時開業，當年《北京日報》這樣記錄：“大餐廳墻上掛著巨幅克里姆林宮油畫，油畫前有綠色的噴泉。餐廳四壁是嫩綠色大理石，明亮的大玻璃長窗上，垂著白色喬其紗和銀灰色天鵝絨的窗簾。餐廳頂上是松枝、松果和雪花組成的石膏花飾。廳中間四根柱子上，包著銅片攢成的生氣勃勃的鳥獸。”

當時“老莫”所用全部餐具，除瓷器由景德鎮燒制外，全部由蘇聯供給，玻璃杯、水晶杯就有一萬多件，十分珍貴。對北京孩子來說，“老莫”留下的是呼朋喚友、海侃神聊的青蔥記憶。有說法是當年有什么大事難事麻煩別人，口頭禪是：“事成之后，請你到‘老莫’吃一頓！”

如今“老莫”依舊存在，春節假期不妨和家人一起來嘗嘗記憶中的味道！

從開業就出現在菜單上的紅菜湯、奶汁烤雜拌、罐燜牛肉、樹根蛋糕……熟悉的味道始終未曾改變，而新加入的黑魚子、戰斧牛排更是成為了現在年經人的談資。1月1日至1月23日老莫推出3款特價菜品：純正進口俄羅斯皇家標準版黑魚子醬佐煎餅斯蜜韃那少司、法式鵝肝批配干果結力凍、經典俄式冷酸魚邀您來品嘗哦~

地址：北京市西城區西直門外大街135號北京展覽館院內

南宮春滿園餐廳

有一種溫暖叫回家，有一種幸福叫團圓，有一種味道叫年夜飯。南宮春滿園餐廳2020年夜飯火爆預訂中，全家一起享年味盛宴~

除夕團圓之夜來南宮春滿園餐廳，一家人舉杯相慶談天說地，暢想新年，這頓年夜飯是必不可少的！春滿園餐廳為您備下的年夜飯以特色農家菜為主，種類豐富、口感極佳，價格也是很nice，年夜飯標準為1180元—3280元不等，桌位可供10-18人齊聚共享美食。

年夜飯的每一道菜都是廚師精心調配，只為您能盡享美好團圓時光，如果肉菜您覺得吃太多了，可以嘗嘗現磨小豆腐、五彩大拉皮，再配上點特色主食，真是絕妙體驗~

來春滿園餐廳體驗團圓夜與家人同樂、與好友同歡吧，年夜飯就要這么吃！吃飽喝足大家一起在春滿園餐廳漫步，賞怡人景致吧~

地址：北京市豐臺區南宮路與迎賓東路交叉口西北角南宮溫泉莊園內

古北水鎮新年美食

飲食男女，人之大欲。中國人對美食的講究古已有之。什么是長城腳下的特選新年菜單？

火鍋/ 翻滾的江湖

火鍋，食色性也。陽盛曰火，溫器謂鍋。

冬季食火鍋人生一大美事，小鎮選擇特制老北京銅火鍋，配以呼倫貝爾羔羊上腦、錫林烏穆沁嫩羊腿、科爾沁高鈣羊腹肉、草原羊肉等等上等食材，薄薄的肉片，傳統清湯鍋底，一入銅鍋開鍋即食，回味悠長，久涮湯不淡、肉不老。

翻滾的湯汁中，輔以生態農蔬、粗糧根莖、塞外羊奶茶……冰雪冬季，火鍋暖身，羊肉滋補。

烤鴨/ 古法傳承

古北烤鴨有別于一般烤鴨，烤鴨使用棗木、梨木等果木炭火烤制，所以鴨肉帶有著天熱的果木香。

在選料上，小鎮選用具備當今世界最優肉質且名貴品種的北京鴨，邀請古法烤鴨傳承人出山，獨門秘制烤鴨，烤完的鴨子色澤紅潤，肉質細嫩，外脆里嫩，肥而不膩，一鴨多吃，是在小鎮度假必不可錯過的網紅美食。

燒肉/ 老菜新做

密云的美食別具特色，每逢過年，燒肉才是記憶中的味道。

密云人善用麥芽糖包漿掛色燒肉，肉取材講究，大約三指厚、三分肥、七分瘦的的五花肉，伴隨著多種中藥屬性的調料下鍋燒制而成，上桌時并配有蔬菜，蜜醬和火燒，色香味俱全，成就了密云燒肉這一帶有歲月的年味。

小鎮拿出密云燒肉招呼四海游客，除了燒肉，還有野生山蘑菇、密云大板栗、水庫魚、山杏瓣、土雞蛋等本地食材，讓您嘗盡原汁原味密云本土風味。

歲末年首，小鎮為你奉上時節盛宴，在這個團圓的日子，喚起你心中的年味記憶。

地址：北京市密云區古北口鎮司馬臺村

和園景逸酒店

今年春節，和園景逸酒店變身非遺年味街，喜慶熱鬧的紅燈籠高高掛，濃濃年味的非遺新春活動，趣味十足的親子同樂嘉年華，全家老小在和園尋找那消失在城市中的漸淡“年味”，過一次真正五福來了的新年。

無論生活如何改變，年味是頭腦里割舍不掉的鄉情和記憶，過年就要吃那一口寄托著濃濃鄉情的味道。年夜飯餐桌的C位，還是熟悉的味道嗎？

在和園的餐廳里，這里的美食正在突破地域邊界，在不同的餐廳里流動。沁園春中餐廳特邀國寶級魯菜大師為您精心訂制“家的味道”年夜飯，精致菜肴，傳統北京小吃，是您兒時記憶的味道，全家同享團圓時刻共品家鄉味道。

要是想吃水果，還可以去酒店一層四季廳咖啡廳。這里已精心給您上了一道“熱帶風情”自助餐，有沒有很驚喜？一段水果和各式食材之間的愛情故事為您徐徐道來，如此的美妙碰撞引爆這個春節，那必須是一個吃到扶墻就是賺的節奏，犒勞一下家中年邁的父母，帶著他們足不出京就可以吃遍東南亞，讓愛在美食唇間流動！趕緊安排，走起啦。

地址：北京市順義區后沙峪鎮邊河路57號院2區

京兆尹

京兆尹位于北京東城重點文化保護區內，比鄰雍和宮，介于成賢街國子監、孔廟等古跡與五道營胡同之間，游人如織，文化香火薪傳。京兆尹外觀為四合院古建筑格局，由美國麻省理工學院建筑系教授、北京大學建筑學研究中心創始人張永和親自參與空間設計，依天地人和自然規律，打造了一個虛實與光影錯落有致的空間，春攬百花秋邀月，夏沐涼風冬嬉雪。院落環境舒適優雅，金磚鋪地，四季清涼。以農作物命名七個包間：“麥堂”、“谷間”、“薏館”、“黍屋”、“梁軒”、“稻室”、“豆斎”，一粒一粟，當思來之不易。京兆尹引進奈子科技負離子噴霧，氤氳于院落、夾道與竹林之間，潤物無聲。瓦、磚、木、麻等元素大膽翻新，重新定位，呈現出中西合璧、自在活潑的輕松氛圍，雖處鬧市，身心暫歇，忘卻一身塵霾，人亦融入環境中成為一道風景。

“京兆尹”為中國古代官名，意謂首都市長；今日京兆尹，乃大愛之所。京兆尹秉持著“樂和•蔬臻•慢食”理念，以創新發展的態度提供本源、健康的蔬食料理，受到社會各界人士高度認同，京兆尹獲頒多項大獎及贊譽。京兆尹獲英國著名雜志《Time Out》評為“最佳推薦年度最佳餐廳”等“七個最佳”的殊榮，《華爾街日報》、《紐約時報》美食評論家采訪并給予高度評價，海內外百余家媒體亦對京兆尹進行拍攝采訪。

京兆尹推廣健康、環保、護生的有機蔬食餐飲，提倡應時、多樣、五色、五味、五行養生的健康飲食。食材優先以野生、半野生、天然、超有機、有機、綠色的順序來精選，為了顯現食材本源的味道，以低糖、低油脂、低熱量、不添加的概念制作，不使用防腐劑、味精、色素等人工添加劑，來體現食材本源、自然的真味。這是有利于健康，符合現代人養生的烹調方式。今年春節，吃點健康的吧！

地址：北京市東城區五道營胡同2號

雁舍

冬天的必需品里，除了下雪，還要有暖洋洋的被窩，以及不用走太遠就能吃到的美食。對于食客們來說，讓他們愛上雁舍的不僅是“像回到家一樣放松”的就餐環境，還有“很多餐廳都吃不到”的地道食材和湖湘本味。

雁舍西單大悅城店，店面整體以木色與白色為基調，第一眼就陷入自然之中；曲折翻轉、明暗有致的屋檐，暗喻著水面蕩漾的波紋；多翻折的組合排列，是山水與樹木之間的交相輝映。讓每位踏進雁舍西單店的食客，都會有自己的獨特感受。

肉湯泡飯可是《舌尖上的中國》的導演陳曉卿推薦必點的，自帶香氣的長粒香米，熱騰騰地整鍋端上桌；淋上被肉汁浸滿的五花肉、大紅椒；攪拌，讓肉湯與米飯親密接觸，最后把肉汁包裹著的米粒送進嘴里，嗯，是每個人都拒絕不了的家常味兒。雁舍缽仔花豬腳，寧鄉花豬皮薄肉細；肉質肥而不膩，鮮美多汁。由它制成的雁舍缽仔花豬腳，色澤誘人，肉質軟爛，近乎脫骨。一大口咬下去，唇齒之間肆意的肉香中帶出一點辛辣。一不小心被辣到，卻不由得再來一大口，令人欲罷不能。米酒醉鵝，入口多汁略有嚼勁，咸香中略帶酒香。風味十足，老少皆宜，是家宴餐桌上的絕對主角之一。

豆花酪酪奶茶，細膩潤滑的豆花入口即化，奶茶的醇香來自小葉紅茶和牛奶。吸一口，瞬間將味蕾拉回童年；細細咀嚼，內容滿滿；口感豐富，唇齒留香。

越到寒冷的季節，人們仿佛就越期待那些讓人感到溫暖的味道。如今， 雁舍正式入駐西單大悅城，一起在這里，和愛的人吃好每一頓飯吧！

地址：西城區西單北大街131號西單大悅城6F

贛南人家酒樓

據說這家館子開了十六年，在這里，能吃到北京最正宗的江西菜。

這家店的茶樹菇老鴨湯和花生蓮藕排骨湯都非常好喝。茶樹菇老鴨湯把菌香和肉香匯于一罐，鮮美濃郁；花生蓮藕排骨湯饒清甜又醇厚，縱然看過了那么多關于膠原蛋白的辟謠文章，也還是會不由自主地感覺喝完湯皮膚就水嘭嘭的。這家店的瓦罐湯都是單獨燉出來的，可不是高壓鍋壓出來再倒進瓦罐里的喲！燉湯用的是礦泉水，燉出來的湯味道甘甜，濃郁鮮香。大廚時刻關注火候，瓦罐的溫度保持全程不沸，讓均勻溫厚的熱力把食材的鮮美萃取出來，融進小小的一罐湯里，而食材本身也軟糯酥爛，入口即化。這樣的一罐湯，保持了食材最本真的味道。寒冷的冬天來一份瓦罐湯，身體一下就暖和了！

地址：北京市朝陽區勁松五區522號    （北京旅游網）

責任編輯：袁丹華